Technologie fermentace rýžové mouky využívá především biotechnologii k odstranění antinutričních faktorů z rýžové mouky, jako jsou inhibitory rostlinné kyseliny a panproteinázy, prostřednictvím fermentačního procesu, čímž se zvyšuje výživová hodnota rýžové mouky a míra absorpce trávení. Kromě toho má fermentovaná rýžová práška antioxidační a protizánětlivý účinek, který pomáhá předcházet nemocím a zlepšovat produktivní výkon zvířat.

Technologie fermentace rýžové mlyně nejen zvyšuje výživovou hodnotu rýžové mlyně, ale také posiluje odolnost zvířat, což má důležitý význam pro zdraví a růst zvířat.